Chuť : Výrazné aroma se silným tělem, zcela bez kyselinky, příchuť oříšku.
Směs zrnkové kávy: Robusta a Arabica.
Směs mleté kávy: 50% Arabica, 50% Robusta
Caffè Manaresi je nejstarší pražírnou v Toskánsku, vznikla v roce 1898 a stála u zrodu kávy, tak jak ji známe dnes. Káva Manaresi je úzce spojena s kavárnou Caffè de 'Ritti ve Florencii. Podnik byl natolik malý, že se majitel pan Alessandro Manaresi rozhodl, že na místo tradičního popíjení kávy u stolku, zvolí prostorově méně náročnou variantu a bude ji podávat přímo ve stoje u baru. To je také vysvětlením, proč se v Itálii říká malým kavárnám bary; mnohdy tam prostě chybí stolky. Caffè de 'Ritti znamená v doslovném překladu Kavárna stojících a my můžeme potvrdit, že takových stojících popíjejících opravdové caffè je i v dnešní Itálii spousta! A mimochodem, nový způsob podávání kávy vyžadoval i novou přípravu kávy. Musela to být káva připravena velmi rychle, expresně, italsky Caffè espresso…
Myšlenky průkopnické rodiny Manaresi jsou s námi již více než 120 let, jejich originalita snoubená s kvalitou zrn a kontrolovaným pražením přináší dnešním kávomilcům stejně okouzlující šálky kávy jako před lety.
Pražírnu najdete v kopcích poblíž Florencie v městečku San Casciano Val di Pesa uprostřed vinic na takzvané Strada del vino (Cesta vína).