Chianti Classico DOCG
suché červené víno
Složení
Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Colorino 5%
Původ
Itálie - Toskánsko - Greve in Chianti
Půda
Podloží z období pliocénu, jílovité, vápenaté.
Zpracování
Fermentace na hroznových slupkách (cca 15 dní), zrání probíhá v ocelových sudech, poté je víno přesunuto do dubových sudů (mezi 3. a 6. měsícem). V láhvi dozrává ještě další 3 měsíce.
Charakteristika
Barva lesklá rubínová s granátovým až fialovým nádechem. chuť harmonická, plná, suchá s výraznou tříslovinou, která po chvíli zanechá v ústech jemný a lahodný podtón.
Alkohol: 13,5%